SUROVINY

• 150 g suchá šošovica
• 1 ks väčšia cibuľa
• 3 ks väčší zemiak
• 500 ml mlieko
• 200 ml pochúťková smotana
• 2 PL hladká múka
• podľa chuti kryštálový cukor
• podľa chuti ocot

soľ, mleté čierne korenie, nové korenie, bobkový list

POSTUP

• Šošovicu namočíme v studenej vode a necháme na chladnom mieste (ideálne 4 hodiny).
• Šošovicu aj s vodou zlejeme do hrnca a na miernom ohni privedieme k varu. Počas varenia  dolievame vodu. Keď je šošovica mäkká pridáme: pokrájané zemiaky, cibuľu, bobkový list, korenie a nové korenie. Varíme až kým zemiaky nezmäknú. Nakoniec dochutíme soľou.
• Medzitým si z mlieka, kyslej smotany a múky pripravíme zátrepku. Vlejeme ju do polievky a necháme znovu zovrieť.
• Odstavíme a nakoniec podľa potreby dochutíme cukrom a octom.